Weingut Martin Wassmer / Baden

Martin Wassmer ist eigentlich gelernter Koch, führt gemeinsam mit seiner Frau Sabine einen Spargelhof und entdeckte unlängst, dass er eigentlich auch Wein machen könnte.

Seitdem Wassmer 1999 mit dem eigenständigen Weinausbau begann, schaffte er es 2003 bereits den deutschen Rotweinpreis zu gewinnen. Als Spätburgunderliebhaber holte er sich Pinot-Klone aus Burgund, die er dicht bepflanzte. Seine Roten haben viel Frucht, Substanz und Potential und seine Weißen glänzen durch Frucht, Saft und Kraft. Die wohl wichtigste Rebsorte bei Martin Waßmer ist der Spätburgunder, sowie Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Gutedel. Ebenfalls etabliert sind inzwischen Muskateller und Chardonnay.

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