Die Weine der südtiroler Spitzenwinzerin Elena Walch aus Tramin

Südtirol ist nicht nur die italienische Weinregion mit dem höchsten DOC-Anteil an Wein, sondern auch eine der ältesten Wein-Regionen Mitteleuropas. Die Doppelregion Trentino-Südtirol ist das nördlichste italienische Wein-Gebiet Italiens und ragt insbesondere durch seine riesige Wein-Vielfalt in der Wein-Welt Italiens hervor. Nahezu alle roten und weißen Reben können hier auf rund 15.000 Hektar bestens gedeihen, da das Mittelmeer spürbar mildes Klima ins Land bringt. Die Wein-Region wird in die autonomen Provinzen Trento und Bozen geteilt. Dabei ist die Provinz Bozen mit Südtirol gleichzusetzen.

In der Wein-Region Südtirol wird überwiegend Vernatsch angebaut. Diese Rebe ist die Basis für blassrote, süffige und freundliche Rotweine. Diese Weine sind äußerst leicht, frisch und unkompliziert. Auch Wein aus Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Pinot Nero ist in Südtirol sehr beliebt. Saftige und vollmundige Weine werden aus Pinot Grigio, Pinot Bianco und Sauvignon Bianco gekeltert. Auf dem internationalen Weinmarkt konnte Südtirol in den letzten Jahren große Aufmerksamkeit gewinnen. Führende Winzer, darunter auch Elena Walch, leiteten eine Revolution im Südtiroler Weinbau ein.

Viele Weine von Elena Walch kann man bei BELViNi bestellen

Das Motto von Elena Walch lautet: „Guter Wein wächst nicht von selbst!“. Dieses Qualitätsstreben der gelernten Architektin spiegelt sich in ihrer gesamten Arbeit wider. Seit nun mehr 27 Jahren baut Elena Walch mit großem Einsatz auf den eigenen Weinbergen Reben an. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau sind dabei die Grundpfeiler. Durch den gezielten Einsatz von Holz erbringt Elena Walch geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine. In den letzten Jahren hat Elena Walch durch die kompromisslose Umkremplung der familieneigenen Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz auf sich aufmerksam gemacht. Die Vernatsch-Rebe wurde aussortiert und klassische Reben wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot neu angepflanzt.

 

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