Bodega Terras Gauda O Rosal Albarino

vor kurzem auf Ibiza im Strandrestaurant bei feiner Dorade vom Grill entdeckt - der Terras Gauda O Rosal 2012 - ein Albarino, wie er sein muss

vor kurzem auf Ibiza im Strandrestaurant bei feiner Dorade vom Grill entdeckt – der Terras Gauda O Rosal 2012 – ein Albarino, wie er sein muss

Albarino – die Rebsorte, die vom Rhein kommt – der Riesling lässt Grüssen

Im Mai machte ich eine Foto und Genussreise nach Ibiza. Deutlich kompakter als Mallorca und weniger stark frequentiert, habe ich Ibiza in bester Erinnerung – Glücklicherweise war in Ibiza-Stadt, zu dieser Zeit der geniale historische Mittelaltermarkt. Dort wird dann übrigens gegrillt bis zum Abwinken und die Spanier lassen es dann richtig krachen. Ein Spaß, für jeden Spanienentdecker. Weiterlesen

Bodegas Cune – Rioja

CUNE ist eine der angesehensten und größten Weinkellereien im Rioja. Das Weingut liegt in dem alten Städtchen Haro, mitten im Herzen der hochwertigsten Weinbaurregion Riojas, Rioja Alta. Ich nehme mal an, ds Alta mit Altitude (Höhe) zu tun hat, es sich also um höher gelegene Weinberge handelt. Je höher, desto intensiver ist die UV-Strahlung, je dicker bildet der Weinstock die Haut um seine Beeren. Gerade bei Rotweinen, wäre das ja ein gewünschter Effekt, sieht man ja in Südamerika auch sehr oft.

Hier ist das Klima besonders günstig und schafft ideale Voraussetzungen für repräsentative Qualitäten.

Miguel Torres Wein aus Chile

Schon seit dem 17. Jahrhundert hat sich die Familie Torres dem Weinbau in Spanien mit großem Engagement gewidmet. Pionierarbeit und leidenschaftlicher Einsatz führten dazu, daß die Weine vom Weingut Miguel Torres heute ihren Weltruf genießen. Nicht zuletzt, sondern gerade deshalb wurde Miguel Torres vom Weinmagazin Decanter zum “Man of the Year” des Jahres 2002 ernannt.

Schon seit den späten der 70er Jahren hatte der Vater von Miguel Torres ein kleines Weingut im chilenischen Curicó gekauft. Heute ist die Familie stolz darauf, als erste ausländische Winzerfamilie das Potenzial Chiles erkannt und dort in den Kauf eines Weingutes investiert zu haben. Da Chile von der Reblauskatastrophe verschont blieb, gibt es heute noch Weinberge, die 100 Jahre und älter sind. Die klimatischen Bedingungen in Chile sind geradezu paradiesisch. Die Reben wachsen auf 600 bis 1200 Metern Höhe, Temperaturunterschiede von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht unterstützen die optimale Aromenentwicklung und -konzentration der Trauben, die damit eine wunderschöne Grundlage für komplexe und extraktreiche Weine sind.

Jeder kennt aus seinem Supermarkt seiner Wahl Weine von Miguel Torres– z.B. den Torres Vina Sol oder dem Sangre de Toro, ein supersüffiger feuriger Roter, perfekt zu gegrilltem oder auch kurzgebratenem Fleisch. Übrigens gibts von Torres auch fantastische Olivenöle und Weinbrände – besonders gut sind sein Torres 20 Hors d’Age.

Übrigens legt man bei Torres schon seit vielen jahren größten Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, denn Miguel Torres hat verstanden, daß tolle Weine nur gesunde Böden Weinen wachsen. Deshalb hat der Respekt vor der Mutter Natur absolute Toppriorität! Konkrete Maßnahmen zur Dämpfung des ökologischen ‚Fußabdruckes‘ sind z.B. die Wiederaufforstung von Wäldern oder der Betrieb der Produktionsanlagen mit Solar- und Windenergie. Sogar im Artenschutz ist Miguel Torres aktiv: So setzt er sich für die Erhaltung von gefährdeten Raubvögeln ein, wodurch letzten Endes auf natürlichem Wege das Ökosystem in seiner Gänze stabilisiert wird.

Mustiguillo Wein Spanien Rotwein Valencia

Antonio Sarrion stand kurz vor dem Abschluss eines BWL-Studiums, als er sich entschloss, nicht in die Fußstapfen seines Vaters zu treten, sondern stattdessen Karriere als Winzer zu machen. Nach dem Önologiestudium in Requena jobbte er auf verschiedenen Weingütern in Spanien, Argentinien und Chile, ehe er 1999 in seiner Heimatregion Utiel-Requena in der Provinz Valencia sein Weingut Mustiguillo gründet. Mit Hilfe seines Vaters, einem erfolgreichen Bauunternehmer, errichtete er einen modernen Betrieb und erwarb 90 Hektar Rebfläche in einer Höhe von 800 bis 900 Metern. Hier konzentriert er sich vor allem auf die heimische Bobal-Traube – eine schwierige Sorte, die aber sehr charaktervolle Weine hervorbringt.

Antonio Sarrion ist vom Potenzial und der Einzigartigkeit seiner Weine aus Bobal überzeugt und kämpft seit 2001 neun Jahre lang für die Anerkennung als Pago, der strengsten vom Gesetzgeber geschützten Herkunftsbezeichnung. Sein Engagement wird schließlich 2010 mit der Vergabe der eigenen Denomination Vino de Pago El Terrerazo für Mustiguillo belohnt. Im selben Jahr nominiert Der Feinschmecker Mustiguillo als Newcomer des Jahres. Der erste Wein, der die eigene Appelation tragen darf, ist der 2009 Finca Terrerazo, ein Wein von enormer Tiefgründigkeit, dem eine große weltweite Aufmerksamkeit sicher ist.

Wie gefallen Dir die Wein von Mustiguillo – schreib mir Deine Meinung dazu.