Eigentlich müßte man solchen Pansch ja auch schmecken können und in der Tat, wer sich mit dem Olivenöl beschäftigt, der schmeckt gewaltige Unterschiede. Es geht mir aber um mehr, als ein bloses Verkosten der Öle. Vielmehr möchte ich durch meine beruflichen Laborkontakte und auch die wenigen Olivenölmühlen vorstellen, die ich schon seit Jahren persönlich kenne und bei denen ich weiß, daß die Erzeuger hinter Ihren Produken stehen und keine Schlamperwirtschaft herrscht. Deshalb habe ich mir auch heute eine neue Domain www.olivenoelkaufen.com registeriert. Ich fange in den kommenden Wochen an, dort erste Öle vorzustellen und möchte auch verschiedene Discounteröle meinem persönlichen Test unterziehen – vorab: auch dort gibt es Gutes zu finden. Wer will, der kann mich ja mit einem Link unterstützen.

Eine möglichst schonende Verarbeitung der Trauben liegt ihnen dabei besonders am Herzen. Die Lese erfolgt somit ausschließlich von Hand und durch kleine Kassetten, in denen die Trauben in optimalem Zustand in den Keller gelangen. Hier werden sie besonders schonend weiterverarbeitet, sprich gekeltert und gepresst. Das Resultat ist ein Gavi der sich neben seiner Komplexität und Armonenvielfalt ausgesprochen zart und harmonisch präsentiert.

Die Weinkellerei Mondo del Vino befindet sich in Priocca, einem idyllischen Dörfchen MItten im Herzen des Piemont. Es waren Teamgeits Teamgeist und langjährige Erfahrung, die die Macher mitgebracht haben um MGM zu einem einzigartigen Weinproduzenten Italiens werden zu lassen:
 Ziel von MGM ist es, erstklassige Weine herzustellen, die alle Bedürfnisse der Kunden und Verbraucher befriedigen.

Deshalb sind Lese und Verarbeitung der Trauben für MGM nicht ausreichend. Es ist die Leidenschaft, Wissbegierde und Begeisterung für den Wein, die im dabei einen großen Stellenwert ein. Genau diese Werte werden jeden Tag von allen Mitarbeitern gelebt und haben MGM so zu einem der größten Weinexpoteure Italiens gemacht.

Die Gründer sind sehr stolz darauf, die wichtigsten Eigenschaften des italienischen Geistes, wie Qualität, Kreativität und Vielseitigkeit, in der Kellerei zu vereinen. MGM betreut die angeschlossenen Winzer das ganze Jahr über mit einem Team von 14 Önologen und Biologen. Dadurch kann die Kellerei heute auf herausragendes Lesegut zurückgreifen.

Hier ist das Klima besonders günstig und schafft ideale Voraussetzungen für repräsentative Qualitäten.

Scheurebe-Weine werden meist als Süßwein oder Dessertwein ausgebaut, jedoch kann die Scheurebe auch sehr elegante trockene bis feinherbe Weine hervorbringen. Ich erinnere mich gerne an die Scheurebe von Schloss Proschwitz im Jahrang 2006, mein erster Kontakt mit dieser wunderaren Rebsorte. Es gab in einem Weinmagazin einen Bericht “Sachsens Glanz und Gloria” über die sächsischen Weingüter und dort wurde vom Weinversender Belvini die Scheurebe von Schloss Proschwitz empfohlen. Das Weingut hatte damals einen perfekten Jahrgang, der ja bekanntlich in den nachfolgenden Jahrgängen leider nicht mal im Ansatz wieder erreicht werden konnte.

Wer die Scheurebe noch nie getrunken hat, sollte sich einmal daran versuchen. Ihrer Herkkunft getreu erinnert Sie an den Riesling, jedoch ohne dessen voluminösen Säuren und dessen Power.

Das Weingut Hatzenfelder Hof kann auf über 400 Jahre Weinbautradition zurückblicken. In 16. Generation wird das Weingut im Herzen von Flörsheim von Hans Obenauer, seiner Frau Ilse und Sohn Johannes geführt. Auf 30 ha Rebfläche werden in begrünten Weinbergen 29 zum Teil seltene Rebsorten individuell, sortentypisch und umweltschonend ausgebaut. Vom Weinberg bis in den Keller sind ideale Vorraussetzungen für bekömmliche, individuelle, sortentypische Weine vorhanden. Jahr für Jahr erhält das Weingut Hatzenfelder Hof national und international hohe Auszeichnungen für seine Weine.