Bubbly! Der neue Sekt von Markus Schneider / Ellerstadt

Markus Schneider Bubbly - es blubbert  und perlt so schön am Gaumen

20 Jahre Markus Schneider

Im Jahre 1994 stellte der blutjunge Winzer Markus Schneider ein Schild auf die Strasse mit der Aufschrift “Wein vom Schneider – rund um die Uhr geöffnet” – das war der Grundstein einer atemlosen Erfolgsgeschichte aus der Pfalu, seom Aushänge”Schild” dem die Weine Ursprung, Black Print, Kaitui, Rosé Saigner, Tohuwabohu, Hullabaloo, Tailor, Turtur usw. folgten. Grund genug zum Anstossen: Markus hat in all den Jahren eine Liebe zum perlenden Getränk speziell aus der Champagne entwickelt. Gerne trinkt er Krug und seine Kollegen.

Rockin Schneider – der eigene Sekt muß “Bubbly” heißen

Für Markus Schneider war eines klar: Wenn er feiert, dann darf es schon das eigene Gewächs sein, das man trinkt. Also her damit! Beste von Hand gelesene und nochmals erlesene Chardonnay und Spätburgundertrauben aus den bergigen Parzellen seiner besten Weinberge, Vergärung im kleinen Stahl und Tonnaufässern und eine neun monatige Hefelagerung auf der Flasche.

Heraus kommt “tädä”…  sein Bubbly – Sekt! Ein unbeschwerter, überraschend exotisch und fruchtig duftender Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Einer, der für enormes Trinkvergnügen sorgt, fruchtig aber zugleich saftig, weich und mild ist.

Auch für alle denen deutscher Sekt gerne mal zu sauer oder spitz ist – der Bubbly von Markus Schneider ist es nicht. Wie feine Blässchen umschmiegt er Zunge und Gaumen und lädt ein zum zweiten, dritten, vierten huuuupps die Flasche ist leer – Glas!

Bezugsquellen

B2C https://www.belvini.de/pinfo.php/pID/23788/schneider-bubbly-sekt.html
B2B http://www.vinocommerce.com/markus-schneider-bubbly-brut/

Fakten

  • EAN 4260123540975
  • Rebsorten Chardonnay / Spätburgunder
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Plic Plic Plic… Wein – Bodega Terra de Falanis

Plic Plic Plic...

Beim Flanieren in Alcúdia entdeckt

Den “PLIC PLIC PLIC…” habe ich in einer kleinen Bodega in Alcúdia entdeckt. Das Weingut ist die Bodega Terra de Falanis Er wird aus 50% Garnacha und 50% Carinena erzeugt.

Die Ernte: Von Hand werden die Weintruben in 15 kg Kisten geleesen. Die Samsó Ernte beginnt schon am 20. September, die Garnatxa-Trauben werden einen Monat später aus dem Weinberg geerntet.  Alle Trauben werden dann im Weingut noch einmal sorgfältig selektioniert.

Meine Verkostungsnotiz des ‘Plic Plic Plic…’

Sein purpurrote Farbe blinzelt mit violetten Reflexen. An der Nase offenbart er dunkle beerige Waldfrüchte, auch ein Hauch von erdigen balsamischen Noten, die am Gaumen überraschend von Karamell und Vanille begleitet werden und seinen deftigen Geschmack hervorragend abrunden. Mit rassigem Volumen und mediterranem Körper verzückt der ‘Plic Plic Plic…’ meinen Gaumen. Er ist wuchtig im Geschmack, ziemlich vollmundig und rund.

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DO Montilla-Moriles – die spanische Region und Ihre Weine

Wenn sich der Spanienreisende von der Hauptstadt Madrid auf den Weg nach Andalusien macht, so ist nicht selten die altehrwürdige Stadt Córdoba der erste wichtige Halt. Hier, wo das Erbe der Mauren und die aufregende Geschichte Andalusiens in Form der beeindruckenden Mezquita erlebbar werden, entbrennt spätestens der letzte für diese sonnenverwöhnte und trockene Region im tiefsten Süden der Iberischen Halbinsel. Weiterlesen

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Bodega Terras Gauda O Rosal Albarino

vor kurzem auf Ibiza im Strandrestaurant bei feiner Dorade vom Grill entdeckt - der Terras Gauda O Rosal 2012 - ein Albarino, wie er sein muss

vor kurzem auf Ibiza im Strandrestaurant bei feiner Dorade vom Grill entdeckt – der Terras Gauda O Rosal 2012 – ein Albarino, wie er sein muss

Albarino – die Rebsorte, die vom Rhein kommt – der Riesling lässt Grüssen

Im Mai machte ich eine Foto und Genussreise nach Ibiza. Deutlich kompakter als Mallorca und weniger stark frequentiert, habe ich Ibiza in bester Erinnerung – Glücklicherweise war in Ibiza-Stadt, zu dieser Zeit der geniale historische Mittelaltermarkt. Dort wird dann übrigens gegrillt bis zum Abwinken und die Spanier lassen es dann richtig krachen. Ein Spaß, für jeden Spanienentdecker. Weiterlesen

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Costers del Sió – spanische Weine mit eleganter Kraft

Die Bodega Costers del Sió in der katalanischen DO Costers del Segre ist ein perfektes Beispiel für die riesige Palette toller Weine, die Spanien hervorbringen kann. Gerade die Mischung aus Klassikern wie Tempranillo und internationalen Spitzenreben wie Chardonnay oder Syrah sorgt hier für so manche wunderbare Überraschung.

Egal, ob Sie zum sommerlich-blumigen Petit Siós Blanco, zum rotfruchtigen Rosado oder zum Spitzen-Tempranillo Les Creus greifen, hier überzeugt einfach jeder Wein.

Ein Probierpaket kann man hier kaufen, dort findet man auch mehr Weingutinfos.

spanische Weingut-Homepage

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Montes Outer Limits ~ Weine jenseits der Grenzen

Montes_Outer_Limits_ChileOuter Limits, das ist die neue Grenzüberschreitung von Aurelio Montes, einem der Gründer des chilenischen Wein-Urgesteins Montes. Er hatte gemeinsam mit anderen ein ganzes Weingut aus der Taufe gehoben und zudem noch Schwesterprojekte, wie die Kaiken Weine in Argentinien, ins Leben gerufen.

Nun tat sich eine Lücke auf und Aurelio Montes nutzte die Gelegenheit für ein neues abenteuerliches Unterfangen. Mit Outer Limits wollte er die Grenzen des Weinbaus finden und überschreiten und so begab er sich auf eine Expedition durch Chile, immer auf der Suche nach extremen Bedingungen, die den Wein zu neuen Höhen drängen konnten.

Schließlich wurde er fündig. Zuerst in Zapallar, einer Küstenregion knapp 200 Kilometer nördlich von Santiago de Chile. Hier, unweit des Strandes pflanzte Aurelio Montes für Outer Limits seinen Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Warme Sommer und ein wohltemperierter Herbst sorgen dafür, dass die Trauben gemächlich ausreifen können. Zudem bieten die Böden aus Granit und Ton eine ausreichende Drainage bei gleichzeitig hoher Mineralität.

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Montes-Outer-limits-sauvignon-blanc-zapallar-vineyardDer zweite Ort für Aurelio Montes’ gewagtem Unternehmen Outer Limits war das Apalta-Tal in Colchagua. Halbmondförmig und perfekt ausgerichtet liefert dieses Tal im Tagesverlauf die perfekte Ausrichtung für die Reben. Hier sind die Böden hart und karg und der Wind, der vom Ozean bläst, mildert die Hitze des Sommers ab. Die Rebflächen erstrecken sich hier über einen granitenen Berg, dessen Spitze von einem Eichenwald gekrönt wird. Hier sorgt das raue Wetter schon für die nötige Ertragsreduzierung und bringt. Aurelio Montes bestockte die Weinberge hier mit den klassischen spanischen bzw. südfranzösischen Rebsorten Carignan, Mourvèdre und Grenache, die er in galanten Outer Limits Cuvées miteinander vermählt.

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Robert Weil ~ Der Spitzenreiter im Rheingau

Weingut_Robert_Weil_RheingauDa kann Wilhelm Weil vom Weingut Robert Weil aber stolz sein. Der WeinGuide des Gault Millau resümiert über die deutsche Weinlandschaft und stellt fest, dass sicher nur wenige Weingüter in Deutschland eine Art Château-Charakter nach französischem Vorbild für sich verbuchen können. Robert Weil ist für die renommierten Weinkritiker dabei der Spitzenreiter und einziger Betrieb im Rheingau mit 5 Trauben.

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Robert-weil-riesling-kiedricher-graefenberg-auslese-fruchtsuessSeit mittlerweile 25 Jahren wird das Weingut Robert Weil nun von Wilhelm Weil geführt und ist dabei auch international zu einer absoluten Gallionsfigur der deutschen Riesling-Kultur geworden. Besonders die Spätlesen, Auslesen und natürlich Trockenbeeren-auslesen begeistern immer wieder Weinfreunde wie Kritiker. So sieht Perfektion aus!

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Neues Blog zum Weingut Markus Schneider ist online

www.markus-schneider-weine

Wir mögen Markus Schneiders Weine, wir können auch Markus Schneider selbst sehr gut leiden. Was lag da näher, als in den Untiefen von Shops und Blogs für dieses pfälzische Prachtexemplar von Winzer ein Hommage in Form eines humorvoll aber vinophil geschrieben Blogs auf die glühenden Harddisk unseres Servers zu brennen.

Dank der sagenumwobenen Software WordPress war das Blog selbst schnell online. Geschrieben und getextet wurde in heiterer Runde und stets unter dem bei uns so geschätzen „Treibstoffs“ – den dankbar empfangenen Spenden von unserem gehuldigten Meister „himself“ – zu finden ist das ganze bei www.markus-schneider-weine.de – viel Spaß beim Lesen.

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Masseto ~ Ein Merlot der Superlative

Tenuta dell' Ornellaia MassetoDer Masseto der Tenuta dell’Ornellaia ist sicher einer der außergewöhnlichsten Weine Italiens, wenn nicht der ganzen Welt. Die Trauben für dieses Wunderwerk in Sachen Wein stammen dabei aus Bolgheri, einem Gebiet in der Provinz Livorno nahe der toskanischen Mittelmeerküste.

Hier wird auf dem gleichnamigen Weinberg Masseto in drei Lagen mit jeweils völlig unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten Merlot angebaut. Dabei gelagt jeder Teilwein des Masseto durch die Unterschiede des Bodens und der Ausrichtung der Lage zu einem ganz eigenen Geschmack, wodurch die Kellermeister der Tenuta dell’Ornellaia bei der Kompostion des endgültigen Weines noch mehr Möglichkeiten für Feinabstimmungen haben.

Den Masseto der Tenuta dell’Ornellaia bei BELViNi.DE online kaufen!

Tenuta-dell-Ornellaia-Masseto-in-ohkFür die Dichte, die Kraft und die Intensität der Tannine sorgt dabei der Merlot vom Lehmboden, während der Wein vom Sandboden leichter ist. Das Ergebnis nach langer und komplexer Vinifizierung und Lagerung ist ein Wein von so bestechender Qualität und Lagerfähigkeit, dass der Masseto zum Sammlerobjekt für Vinophile und auch zur Wertanlage geworden ist.

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Baron de Ley ~ Rioja

Weingut_Baron_de_LeyDas Weingut Baron de Ley befindet sich direkt in einem ehemaligen Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert am linken Ufer des Ebro. Malerisch eingebettet in die über 100 Hektar Weinberge garantiert die Lage, dass die gelesenen Trauben einen kurzen Weg vom Rebstock in den Keller haben. Um die hohen Qualitätsansprüche halten zu können, verwendet man bei Baron de Ley ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen.

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Baron-de-ley-reserva-tintoDas Weingut Barón de Ley besitzt zudem die offizielle Erlaubnis  Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon zur Ergänzung der Tempranillo-Cuvée Rioja zu verwenden. Für die mehrjährige Reife im Holzfass werden stets neue Barriques verwendet, weshalb die Weine von Barón de Ley Weinen kräftiger und würziger sind und auch über Jahre hinweg noch an Qualität gewinnen können.

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